白い北海道カボチャの煮物

実家に新米のお裾分けのお礼の電話をしたら、そういえば南瓜はもう食べた？と母に聞かれた。

思ってたよりずっとおいしかったよ、と。

大きい南瓜の四分の一を切って荷物に入れてくれていた。いたむ前に食べちゃわないとね。

ちょっと目を離したら、あっという間にやわらかくなってなって、少し煮くずれてしまった。

確かになめらかでおいしい。

◆かぼちゃの煮物のレシピ/作り方：白ごはん.com

皮が白っぽくて、実が黄色。雪化粧かぼちゃ、って品種だったのかも。